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奶溶豆入口即化，给小宝宝的辅食，大宝宝的零食
来源：互联网
2023-03-20 14:27:34 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
溶豆可以说是宝宝最爱吃的零食啦，自己做的溶豆健康无添加，还可以做出好看的造型，比外面买的更放心哦~今天给大家做的这款是花朵溶豆，好吃又好看，口感入口即化，一捏即碎，宝宝一口一个
工具/原料
- 蛋清一个、蛋黄一个 、酸奶5g 、火龙果汁4g
- 奶粉20g 、玉米淀粉15g、柠檬半个
方法/步骤
1、用电动打蛋器将蛋黄打发至蓬松发白状态，加入6g奶粉，翻拌均匀。
2、装入裱花袋中，烤盘铺油纸，将蛋黄液挤成小豆豆，中间记得留一些距离哦~将挤好的蛋黄豆放入烤箱中，100度烘烤10分钟;
3、蛋清里滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器将蛋清打发至硬性发泡，蛋白呈细腻状态，能提起小尖角，倒扣不倒;
4、将4g火龙果汁 7g奶粉 8g玉米淀粉混合翻拌均匀，再将5g酸奶 7g奶粉 7g玉米淀粉混合翻拌均匀，两份糊糊各加入一半蛋白霜，翻拌均匀;
5、分别装入裱花袋中，裱花袋剪小口，取出烤好的蛋黄溶豆，沿溶豆周边挤出花朵形状。放入烤箱100度烘烤40分钟，烤到溶豆能从油纸自然脱落即可出锅。
注意事项
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