如何给大巴戎干红配餐

来源：互联网 2023-03-20 14:05:52 227

随着社会的发展，红酒日益成为中国人餐桌上饮品，健康时尚的观念也逐渐深入人心。但是，如何将轻柔细腻的红酒与辛香麻辣的中餐结合在一起，成了不少人的小烦恼。

方法/步骤

大巴戎干红葡萄酒是男爵城堡（又名男爵城堡）男爵系列红葡萄酒之一，是由60%梅洛（Merlot), 30%赤霞珠（Cabernet Sauvinon）, 10%品丽珠（Cabernet Franc）酿造而成。酒精度14%。

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在控温环境下浸泡去茎葡萄25-40天。将发酵过的葡萄榨汁并将果汁经行筛选。最后在橡木桶中将葡萄汁与苹果鞣酸发酵。并经过6个月酒缸发酵和10个月酒桶发酵而成。

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这是一款极具吸引力的酒。酒色鲜亮，酒香混合着成熟的水果，香料的辛辣和矿物的气息。酒体柔软，丰富的单宁和支撑着红果的果香和酒体的平衡，也使这款酒具有10年以上的陈年能力。

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大巴戎干红葡萄酒饱和的酒体与浓香赤酱是不错的搭配，能够到到一种平衡，所以，建议大家与红烧肉，烤羊腿，烤鸭，烤鸡等中餐搭配。如果大家喜欢，烤牛排，猪排或羊排或牛排等也是不错的选择。

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