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海带轻松变软的小窍门
来源：互联网
2023-02-21 09:01:00 352
海带是一种常见的海藻类美食，口感独特且物美价廉，不少家庭都贮存着一些干海带，放着不急于食用。一些人认为它和其他海产品一样，可以长时间贮存，其实海带买回来要尽快实用！海带变软有窍门 ，下面请看：
工具/原料
- 成捆干海带
- 笼屉 淘米水
方法/步骤
用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多。
把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。
煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。
如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解。
微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。
注意事项
- 在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。
- 如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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