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2023-11-15 293
山药蒸丸子怎么做
来源：互联网
2023-02-21 12:58:18 257
山药蒸丸子怎么做，一起做起来吧
食材
- 山药 150克
- 胡萝卜 半根
- 肉糜 300克
- 蛋清 25克
- 姜末 10克
- 料酒 1勺
- 酱油 1大勺
- 食盐 1小勺
方法/步骤
将山药去皮切成小块，上锅蒸熟，捣成泥待用
将猪肉糜、山药泥一起放入容器，加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌
倒入酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲
胡萝卜洗净去皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子
将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，装入盘中。蒸锅内加入适量的水烧开，放入肉丸子大火蒸8分钟左右，熟透即可
注意事项
- 选择肉糜时要有肥有痩,全瘦肉不好吃
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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