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2023-11-15 322
1-12月宝宝辅食食谱：鸡肉蔬菜粥
来源：互联网
2023-02-21 12:57:05 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
小草绿了，花儿开了，美丽的蝴蝶也在花丛间翩翩起舞，仿佛是在告诉我们春天来了，这碗绿绿的蔬菜粥是不是也唤醒了宝宝的好胃口呢？美好的春天不仅可以用来欣赏，更可以在宝宝的舌尖上起舞，让宝宝品尝到春天的美妙滋味。营养分析：西兰花含维生素C较多，有利于宝宝的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。鸡肉的蛋白质中富含全部必需氨基酸，因此为优质的蛋白质来源，鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
食材
- 大米 50g
- 西兰花 100g
- 鸡脯肉 50
- 鸡蛋 1只
- 盐 适量
方法/步骤
准备好食材。
大米在冷水浸泡30-60分钟。
西兰花放入淡盐水中浸泡片刻。
将鸡脯肉去掉筋膜剁成肉泥。
泡好的西兰花再用清水泡一遍洗干净。
汤锅加大约500g水放上浸泡好的大米和鸡脯肉煮沸。
用漏勺撇去浮沫继续中获救火煮至米汤选鬼信粘稠时放入西兰花煮熟关火。
鸡蛋顶端磕番虚小口将蛋清、蛋黄分离。
蛋清打散，不粘锅刷一层油摊出蛋白饼。
蛋黄打散，按照同样方法摊出蛋黄饼。
模具在蛋黄饼上切出小花。
剩下的蛋黄饼切成细长条。
将长条从头卷起部分后边卷边向后翻卷成玫瑰花。
蛋白饼切成圆形。
将圆形对半切开后将圆形弧线相对，外面直线部分分别剪出一个V形缺口做蝴蝶身体，黄色蛋饼剪出身体和触须。
煮好的米汤取出少许西兰花后剩下的打成糊状。
将米糊盛入碗中，将取出的西兰花撕碎放在上面做小草。
鸡蛋花放在西兰花上即可。
注意事项
- 提前将大米浸泡下更容易煮软，西兰花一定要最后粥快熟的时候再放，第一营养不容易流失，第二颜色翠绿，最后装饰的西兰花和鸡蛋花要放的高低错落才能出来立体感，如果蛋清过敏的宝宝只取蛋黄就好了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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