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2023-11-15 284
蒸排骨怎么做
来源：互联网
2023-02-21 12:56:38 384
蒸排骨怎么做，简单几步就可完成
食材
- 排骨 适量
- 油 适量
- 食盐 适量
- 蒜泥 适量
- 生粉 适量
- 糖 适量
方法/步骤
排骨解冻后放在器皿里用流水漂洗15分钟， 把水流开到最小就好，这样洗过之后排骨蒸出来会更清爽。洗完后能发现水色边清了很多，就说明有用了，量多的话可以冲洗久一点
腌制是最重要的一部分，这里是两个人的分量。1.放两勺生粉，用手抓匀，让每一个排骨都沾上，（量多的话可以自行斟酌，大概每个排骨都有薄薄一层生粉就好）2.放半勺盐和一点点糖和油（糖真的一点点就够了，提一下鲜味，油也不用太多，轻轻绕着下一圈就好了）抓匀。3.重复第一步，放一样分量的生粉（这样可以让味道包裹在排骨上）。4.最后洒上蒜蓉。 腌制的时间最好在20分钟以上
腌制好是这样的，然后就可以放进烧开了水的锅里蒸，这个分量8分钟就好了，多的话要就要蒸多点时间
可以吃了
注意事项
- 如果很多排骨，中间要打开盖子，用筷子拨一下叠在一起的部分，让他熟得均匀
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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