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如何做姜葱蒸鲜鲍的做法

来源:互联网 2023-02-21 12:53:31 178

我买的是新鲜的小鲍鱼,蒸出来肉质很Q,很鲜美。适合家常吃,也很适合宴客,稍稍做个装饰,看起来高大上,倍儿有面子。DTG办公区 - 实用经验教程分享!

1、做这道菜,一定要买新鲜的鲍鱼,味道才鲜美;DTG办公区 - 实用经验教程分享!

2、鲍鱼切花刀,会使调味料更加入味;DTG办公区 - 实用经验教程分享!

3、如果不能吃辣,可以将小红辣椒换成洋葱,也很有风味;DTG办公区 - 实用经验教程分享!

4、淋在鲍鱼上调味的最好是生抽或鲜味酱油,不要用上色重的调味汁。DTG办公区 - 实用经验教程分享!

食材

  • 鲍鱼 6只
  • 食盐 1/2茶匙
  • 姜 1小块
  • 蒜 2瓣
  • 生抽 1汤匙
  • 细香葱 2根
  • 红尖椒 2个
  • 植物油 1汤匙

方法/步骤

  • 1

    姜切丝,葱蒜切末,红尖椒切粒DTG办公区 - 实用经验教程分享!

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    鲍鱼洗净,切花刀DTG办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 3

    鲍鱼表面抹一层盐,撒上姜丝和一部分蒜末DTG办公区 - 实用经验教程分享!

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    锅中烧水,水开后放入鲍鱼,大火蒸8分钟,出锅后撒葱丝DTG办公区 - 实用经验教程分享!

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    淋少许生抽DTG办公区 - 实用经验教程分享!

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    另起锅烧热植物油,加入剩余的蒜末和辣椒粒爆香,趁热浇在鲍鱼上即可DTG办公区 - 实用经验教程分享!

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