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韭菜菜蟒的做法 好吃又营养

来源:互联网 2023-02-21 12:50:57 478

春天里的韭菜最好吃,鲜嫩可口,是春季较好的适龄菜。营养非常丰富,是助阳气、护肝的健康菜。吃法很多,配鸡蛋卷成菜蟒更是特色美味。好吃又营养,做法还算简单。qAn办公区 - 实用经验教程分享!

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食材

  • 韭菜 1斤
  • 白面粉 1.5斤
  • 鸡蛋 3个
  • 盐、油 各少量

方法/步骤

  • 1

    将发酵粉放在盆中用温水(30℃左右)冲开,再放面粉和面,与做馒头一样等待发酵好,以备使用。qAn办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 2

    将韭菜洗净,切好,放在大碗中,油、盐、五香粉均少量。将鸡蛋打在碗中,搅拌均匀。qAn办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 3

    将发酵好的面,经过柔和,擀成大面皮。qAn办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 4

    将碗中拌好的韭菜鸡蛋,均匀地摊在面皮上。qAn办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 5

    从一边沿开始,慢慢卷起。qAn办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 6

    卷时要注意按两端,以免鸡蛋流出。qAn办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 7

    将卷好的馍菜卷放在笼锅上,开火,蒸30分钟即可。qAn办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 8

    将蒸好的韭菜菜蟒切成段,即可食用。新香松软,味美可口。qAn办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 注意事项

    • 切好的韭菜中要先放油,再放盐,以免菜出水。
    • 卷好后,检查一下有无漏缝,要及时捏紧。

    以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!qAn办公区 - 实用经验教程分享!


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