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2023-11-15 278
花式馒头的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:50:15 378
一般馒头形状单一，不是圆的，就是方块形。其实馒头也可以造型各异，让吃成为一种乐趣。
食材
- 面粉 1000克
- 酵母粉 适量
方法/步骤
面粉倒入盆中，发酵粉根据说明，倒适量于大碗中，用温水冲化开，倒入已放有面粉的盆中，把它搅拌均匀，即俗称的和面。对新手来说，水可以一次少倒些，酌情慢慢倒，让面团不干也不太湿。然后盆口上盖上一块湿布，防止面团表皮干燥。
夏天，半个小时面就发好了，冬天可能需要加热，面才能发好。把发好的面揉成团，再分成三个小点团，一团约能蒸一锅馒头。其中两团先放一边，用布巾盖好。剩下这一团就要开始做了。
撒上面扑在案板面上，把这团面揉成粗条状，再用刀均匀切成小团，一小团面就可以做成一个花式馒头了。
把这团面揉成细长条状后，先盘卷一头，再反方向盘卷另一头，尽量盘卷后，两面大小相同。
然后用筷子夹捏，于是就形成一个像蝴蝶样式的花馒头。
做出一锅后，就可以上锅蒸熟，一锅大约要14分钟，然后就可以很享受的食用这美丽的蝴蝶馒头了，很有食欲的哟。
注意事项
- 蒸锅里一定要添上足量的水，大火烧开后，再放馒头。
- 蒸的过程千万不能打开锅。
- 开始可能不熟，做个两次后，就会很有改变的。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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