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2023-11-15 292
两样面馒头的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:49:55 101
自从学会了制作面食我就再也不买商店的馒头，自家做的馒头真心好吃，不仅安全放心还可以随意添加自己喜欢的食材，今天我做了最喜欢的两样面馒头，营养全面味道超棒，把做法分享给大家。
食材
- 富强粉 150g
- 玉米面 50g
- 酵母粉 2g
- 牛奶 适量
- 小苏打 少许
方法/步骤
3份富强粉1份玉米面加入适量酵母粉和一小捏小苏打，所有干粉混合均匀逐渐加入牛奶搅拌。
把牛奶少量多次加入，搅拌成雪花状，揉成面团。
面团盖湿布静置发酵30分钟，经过发酵的面团气孔丰富，体积明显增长。
把面团揉匀分成4份，逐个搓揉成馒头剂子。
做好的馒头胚很小，需要再次饧发。
放在笼屉里面饧发效果不错，保持温度和湿度，在馒头胚体积增长一倍的时候点火直接蒸熟。
馒头长大就可以蒸了，大火足气15分钟。
暄软好吃，略带甜味，有奶香、面香、玉米香，风味十足。
纯白面馒头细腻洁白，两样面馒头颜色淡黄、口感丰富。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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