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2023-11-15 293
黑椒滑鸡煲家庭做法
来源：互联网
2023-02-21 12:49:55 342
黑椒滑鸡煲--有看相，又营养的一道菜，做法没那么复杂，材料简单，做法容易。
食材
- 鸡腿肉 400G
- 青、红辣椒 各60G
- 洋葱 50G
- 大蒜，姜 各小许
- 生抽、老抽 各一勺
- 淀粉、白糖 各一勺
- 料酒 一勺
- 黑胡椒粉 2勺
- 香油 一小勺
方法/步骤
鸡腿切块[去皮\保留也可]，放到清水里泡去血水后捞出沥干水分；加老抽、生抽、干淀粉、白糖拌匀腌制20分钟。
青红椒、洋葱、姜切片；蒜切末。
爆香姜蒜片，倒入洋葱和鸡块（包括料汁）中火翻炒，加料酒。
将翻炒好的鸡块与辅料等放进砂煲，加黑胡椒粉，拌匀；小火煲15分钟，至收汁。
倒入青红椒片，
放少许盐和香油、一点点黑胡椒粉撒在上面。
再煲2分钟。出锅装碗，香啊~~~
注意事项
- 黑胡椒粉一定要注意量的控制
- 收汁的时候，注意火候，别烧糊了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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