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2023-11-15 282
花式面点——小白兔馒头的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:49:52 375
小时候每到八月十五，妈妈都会蒸小白兔造型的馒头，晚上和月饼一起摆着院子里，聊天赏月。玉兔，月饼，圆圆的月。
【本文最下面会放一个实拍视频版的步骤，因为有些地方文字阐述不够直观。】
食材
- 面粉 适量
- 红小豆 几颗
方法/步骤
第一步，先准备几颗红小豆，洗净备用，一会要作为兔兔的眼睛。
第二步，发好的面揉好做成馒头剂子后取一个，搓成圆长条。
第三步，在圆长条两端，用手轻按几下，使其扁平一些。
第四步，用刀在扁平的两端中间位置各切一刀。
第五步，把其对折一下，先不要按压。
第六步，再把上面开口的位置往回折一下，用筷子压一下，使上面两个开口立起来，形成兔兔的耳朵。
第七步，手指在中间位置的两侧轻捏一下，捏出兔子两个眼眶。
第八步，取两颗红小豆放在刚捏好的眼眶位置，按压一下使其牢固。
第九步，用小水果刀背部在眼睛中间的部分压一个凹痕，做为口鼻。
第十步，在下面的两个开口用小水果刀背部在上面压出凹痕。做为兔兔脚。
第十一步，都做好后上锅蒸，开锅后蒸15-20分钟即可。
实拍视频版制作过程
下面是我实拍的视频版制作过程，看起来更加直观一些，大家可以看看参考一下。
注意事项
- 做为兔兔眼睛的红小豆如果用的是生豆，那么出锅后食用时不要吃，因为一般豆子是熟不透的，会咯牙的。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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