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2023-11-15 293
干煸豆角怎么做--超级好吃的肉末干煸豆角的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:49:46 490
干煸豆角是一道很香的菜，一般用油比较多，我做的这道干煸豆角油量比较少，只是要煸很久，油多容易熟，油少一定要耐心慢慢干煸，我怕豆角不熟，都煸得有点发黑了。加点肉末干煸豆角非常下饭，很推荐的一道菜，下面来看看具体做法吧......
食材
- 豆角 300克
- 瘦肉 50克
- 生姜 一小块
- 大蒜 两瓣
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 豆瓣酱 适量
- 水淀粉 适量
- 黑胡椒粉 少许
- 泡椒 两个
方法/步骤
准备好原材料，豆角掰成小段待用
葱姜蒜切成末，泡椒切成小段
瘦肉剁成末
豆瓣酱剁细
肉末里加入适量生抽、少许黑胡椒粉、适量水淀粉抓匀
锅里放入适量油烧到六成热，放入豆角慢慢煸炒，加入适量盐，一直煸炒熟后出锅待用
锅里放入适量油，放入肉末翻炒
加入葱姜蒜末、泡椒翻炒均匀
加入煸炒好的豆角翻炒均匀
出锅了
注意事项
- 一、豆角一定要慢慢煸炒熟，豆角不熟会中毒；
- 二、肉末里加入水淀粉炒的时候不容易结块，直接加入淀粉炒的时候不容易散开。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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