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2023-11-15 282
红薯窑的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:49:46 385
今天这个分享不仅是一种经历更是一种回忆，关于童年的回忆，关于纯真印象的回忆。想必很多的70后和80后都跟我一样，有一些很很值得怀念的不一样的童年时光。现在我们就来回忆一下其中一个印记-红薯窑。故事发生在几年前。。。
食材
- 红薯 很多
方法/步骤
因为常年在外，儿时玩伴聚少离多。2010年春节，我们终于凑足，一起去回忆关于小时候的记忆。很高兴，当时把这些片段用胶卷记录了下来。来看看咱们的主角吧，自然是红薯啦。提醒：红薯尽量不要太大，太大了不容易熟。
选一块泥土比较干的稻田。还有旁边要有翻新过的泥土（用来建窑）和干玉米杆字（用来烧窑）。
选好场址之后正题就开始啦-建窑，这可是技术活，一层一层的建起来可得凭真功夫！注意：泥块尽量选干一点的。
建好窑之后，就要开始生火啦。一定要注意防火安全的啊
烧窑是很重要的啦，直接关系到最终的结果，所以一定要把泥块窑子烧到火红火红的为止。
等到泥块烧到火红，就可以直接把玉米杆从洞口撤出来，将窑洞内清空往里面扔红薯啦，注意先不要破坏窑子。
接下来就是高潮时候啦，等到全部把红薯放到窑子里面之后，就立即把窑子毁塌，然后用石块不停的敲打烧红的泥块，使泥块震碎，以便与红薯更好的接触，使红薯熟透。这整个过程就是所谓的红薯窑啦！
等过个20分钟，就可以把泥块刨开，美美地享受美味啦！
这就是红薯窑的制作过程啦，美食自然是重要的，但最重要的还是那份童年的回忆与欢乐。你也不妨找上三五好友，找个好日子去试试把！
注意事项
- 注意防火安全
- 注意不要被烫伤
- 泥块一定要烧红
- 窑的时间一定要就一点
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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