HILL润肌精和雪肌精都是母公司同为的系列商品，三个系列商品首波的疗效是不那样的，润肌精首波保湿美白，美白效用世界级，而雪肌精首波美白，其美白的疗效也是受为数众多顾客的......
2023-11-15 318
麦香老式面包的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:49:21 163
这款面包很多人都做过，我呢隔一段时间就忍不住做一次，为什么？它太好吃了，也太容易成功了，绝对是适合新手的最易成功又特别美味的面包！
我们都得感谢手工烘焙的前辈高人“爱和自由”，是她用无比的执着和热情，开发出这样一款面包，给我们带来了多么大的美味享受和成功喜悦！
想要看原方的朋友们请移步“爱和自由”的博客。
我稍微进行了一下改动：
第一，用牛奶代替水，所以没有用奶粉，面包更柔软，奶香十足；
第二，用全麦粉代替一部分低筋面粉，平衡一下高油高糖，使面包更营养。也可以减轻一下满足口腹之欲的罪恶感哈。因此冠以“麦香”。
工具/原料
- P> A：酵头：高筋面粉250g，全麦面粉50g，细砂糖24g，速效酵母粉6g，牛奶300g/P>
- P>B：面团：高筋面粉250g，全麦面粉50g，细砂糖96g，盐1.5小勺，全蛋90g，牛奶30g，全部酵头，无盐黄油72g/P>P> /P>
方法/步骤
把材料A中的面粉和糖混合均匀；
牛奶加热到30℃左右，加入酵母粉，搅拌均匀，静置5分钟；
把酵母牛奶倒入面粉中，边倒边搅拌；
搅拌成稀稠的面糊，盖上保鲜膜进行发酵，室温即可；
发到这个程度行了吗？不行！
要到这个程度，面糊长到最高，并开始塌陷，就行了。这个季节的室温，我用了一个半钟头；
混合材料B中除了黄油以外的所有材料，牛奶别一次加入，留一点儿调整面团的硬度，开始揉面；
揉到面团出筋，（如图）拉开一段面团保持不断的程度，加入软化好的黄油，继续揉面；
揉到能拉出薄膜（如图），即完全扩展阶段，面团就揉好了！
把面团滚圆，放进盆中进行发酵，发酵到2—2.5倍大，用沾面粉的手指从顶上戳一个洞，洞洞不收缩、面团不塌陷（如图），发酵刚刚好；
取出面团排气，分成9等份，立即搓成长条；
每条面团再搓长至大约60cm，从中间对折；
从远离身体的一边往里交替拧麻花，数着：一、二、三、四，一共拧四下；
把右侧塞进左侧的洞洞里；
稍一整理，成五个瓣儿；
全部做好后，排进烤盘，烤盘提前刷油；
进行最后发酵，我把烤盘放进了烤箱，底部再放一碗热水，发酵到2—2.5倍大（如图）；
送入预热180℃的烤箱，烤大约30—35分钟，至表面金黄即可。出炉后，立即刷上一层融化的黄油。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：蒜香面包的做法 下一篇：咖喱滑鸡块的超详细做法大全
相关文章
- 详细阅读
-
温碧泉美白防晒乳SPF30怎么样-温碧泉防晒霜适合什么岁数详细阅读
温帕萨旺保湿指甲油乳是温帕萨旺极为热卖的这款商品，SPF30的指甲油值早已能满足用户那样平时职业生涯的指甲油值要求，对眼部进行较好的为保护指甲油是每晚都需要的护发......
2023-11-15 246
-
皮肤偏黄适合什么颜色的衣服-皮肤偏黄适合哪些颜色的衣服详细阅读
眼部较淡能优先选择黄色系和暖色调系的鞋子，比较衬发色而暖色调系的西装会变得黄眼部的人特定没有精神良好的服饰配搭对于提高个人魅力有较好的效用想经过穿搭提高魅力......
2023-11-15 307