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2023-11-15 280
猪血韭菜的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:48:30 247
猪血又叫血豆腐，是补血佳品，含铁较高，可预防缺铁性贫血，是儿童孕妇补铁补血可口佳肴，另外还有其他功效，比如抑制肿瘤生长，止血等。
韭菜是常见的蔬菜，有健胃，提神，消炎，止痛等功效。
猪血韭菜也是常见的一道家常菜，不过猪血建议一周吃的次数不超过两次。
食材
- 猪血 200克
- 韭菜 200克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
- 蒜 1瓣
- 大葱 1段
方法/步骤
韭菜猪血洗净备用，
猪血我买的是生的，回来时放开水中煮熟，煮熟后切成块，韭菜切段，大葱切丝，蒜切片。
锅中放油烧热，把蒜片，大葱倒入锅中爆香。
倒入猪血翻炒一下。
加入适量的清水，放入适量的盐，十三香翻炒均匀。
等锅中的汤汁快收完的时候，倒入韭菜段，翻炒一下，撒入鸡精，大概再炒一分钟即可。
出锅装盘。
注意事项
- 韭菜要后放，才不会等出锅的时候太熟烂，影响口味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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