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2023-11-15 324
如何做小朋友喜欢吃的菜？“三色布丁”的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:48:17 390
这道“三色布丁”非常适合小朋友们的口味，营养丰富，色泽鲜艳，味道鲜美，当然很多大人也同样喜欢！！！快去试试吧！
食材
- 肉泥 1两
- 鸡蛋 1个
- 火腿 1根
- 葱花 适量
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
方法/步骤
食材准备。
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开来，分别用两个小碗盛好，分别给蛋黄蛋清加入少量盐，加入少量水，用筷子打散，调均匀备用。把火腿切成小块状备用。
把肉泥用盐、生粉、料酒腌制5分钟，给锅里加清水煮开之后，把肉泥上锅蒸至刚刚变色，关火。
在刚刚变色的肉泥上倒入调好的蛋黄。开火蒸至蛋黄刚刚变色，关火。
在刚刚变色的蛋黄上倒入调好的蛋清，并在蛋清上撒上火腿和葱花，开火蒸至完全变色，即可出锅。
出锅后再加入一勺菜仔油。
注意事项
- 肉泥里最好有肥有瘦，这要的肉才会松软可口，不会硬。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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