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2023-11-15 281
凉拌苦瓜的做法详细教程
来源：互联网
2023-02-21 12:44:11 436
凉拌苦瓜是一道非常美味的菜，不仅操作简单而且营养丰富。话不多说，赶紧一起来看如何制作这道美菜。
食材
- 苦瓜 两根中等大小
- 香葱 2-3根
- 蒜末 2-3瓣
- 蚝油 1勺
- 糖 一克
- 鸡精 自选
- 盐 适量
- 辣椒油/花椒油 适量
- 芝麻油 1-3克
方法/步骤
苦瓜洗净。用勺子使劲把苦瓜内白瓤刮去。
同时烧水备用。
烫苦瓜.
水开后，倒入苦瓜片，观察苦瓜颜色变得更绿后捞出来。
苦瓜片沥干水分，倒入碗中，撒香葱末/或蒜末，再加倒入蚝油约10克、一点糖，搅拌后，尝一下苦瓜决定是否加盐、（如果真是蚝油放10克，咸味差不多够了）最后再加鸡精拌匀（自选）。
再浇一些辣椒油或花椒油、淋一点芝麻油拌匀即可食用。（注意顺序！最后浇油。）
可以加一些红辣椒，装饰一下。
提示/建议
苦瓜性质偏寒，建议不要冰镇后食用，同时也建议不要和同样偏寒性的蜂蜜一起食用。不过也只是建议，看个人喜好。
注意事项
- 若本篇对您有助，本人倍感高兴。
- 本文为原创内容。
- 部分图片来源于网络，若有侵权请联系删除。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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