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2023-11-15 281
土豆面包是一道非常美味的小吃,不仅操作简单而且营养丰富。话不多说,赶紧一起来看如何制作这道美餐。
黄皮土豆去皮,约150克,切丁。
加两大勺水,微波炉里加热 4-5分钟。
趁热,将土豆碾成泥
牛奶冰箱取出来,微波炉加热30秒。
牛奶分两步拌入土豆泥中,拌匀。
混合物温度不超过37°C,加入除面粉以外的所有材料,酵母,鸡蛋,糖,油,搅拌均匀。
加入高筋面粉,拌成面团,发酵2小时左右。
两个小时之后的状态。
排气,整形,分成8个小面团。
每个小面团用擀面杖再次排气,最后滚圆。
每个小面团上刷黄油,这样会使得表皮烤出来很柔软。
继续发酵45-60分钟。
进烤箱之前再刷一层黄油。
然后放入预热好的烤箱,375°F/ 190°C烤17-20分钟。
出炉。放凉后,塑料袋密封,室温保存。
建议用高筋面粉。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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