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2023-11-15 322
如何做琥珀胡桃
来源：互联网
2023-02-21 12:41:33 248
琥珀胡桃真的是一道很受欢迎的小吃，那么，具体是如何做的呢？大概很多吃货小伙伴都不会做吧,下面小编就分享一下制作方法，快来看看吧~
食材
- 核桃仁 250克
- 绵白糖 25克
- 蜂蜜 100克
- 水 150克
- 芝麻 10克
- 食用油 适量
方法/步骤
剔除黑皮、铁皮的核桃仁及杂质，将核桃仁投入沸水锅中，并不断搅拌，以脱去涩味，捞出沥干。
按配方将绵白糖、蜂蜜、水一起放入锅中加热，煮沸后加入核桃仁，约煮10分钟，立即捞起，沥去部分糖液，摊开冷却至室温。
将食油入锅烧至130摄氏度左右，即刚冒青烟时，将核桃仁放入锅内油炸。
油炸时应注意适当铲拌，避免焦糊。要控制好炸制的温度，不宜过高或过低，过高容易炸煳，过低则容易炸碎。
核桃仁熟后，捞出摊开，撒上芝麻，冷却后便可食用。
以上就是小编分享的琥珀核桃的做法，希望可以帮到你哟~
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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