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2023-11-15 280
杂粮煎饼的做法简介
来源：互联网
2023-02-21 12:41:29 452
煎饼是华中地区尤其是山东地区传统的一道美食。深受广大人民群众的喜爱，那么它是怎么被做出来的呢？一起来看一看。
食材
- 中筋面粉 适量
- 黄豆 适量
- 小米 适量
- 甜面酱 适量
- 香菜 适量
- 葱花 适量
- 脆饼 适量
- 榨菜 适量
方法/步骤
第一：先准备一个40厘米左右的铁板煎饼锅。
第二：把中筋面粉和各种杂粮（依口味适量添加）混合均匀，加清水搅拌成稠糊状。并把搅拌好的面糊醒一个小时左右。
第三：将铁板锅置于火上，烧热。把醒好的面糊平摊在铁锅上，摊匀；然后打上一个鸡蛋，也摊匀。煎至煎饼金黄色。
第四：煎至煎饼金黄色后，依个人口味刷上甜面酱，撒上葱、香菜等。
第五：将煎饼折叠，放上脆饼（也叫芝麻叶等，各地叫法不同）或者油条，也可以加上香肠、豆皮等等。折叠成好看的形状，对切两半（便于拿）。这样好看又好吃的煎饼就做成了。
注意事项
- 个人观点，仅供参考！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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