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2023-11-15 328
酱味冻豆腐的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:41:21 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
时下，冰天雪地，是制作冻豆腐的好时节，冻过的的豆腐，松软、保存时间长，易加工，有嚼劲，以冻豆腐为食材的做法很多，下面介绍酱味冻豆腐的做法：
食材
- 冻豆腐 300克
- 鸡蛋 1枚
- 面粉 30克
- 料酒 2勺
- 生抽 一勺
- 葱 1根
- 生姜 5片
- 食用油 适量
- 五香粉 1勺
方法/步骤
冻豆腐，挤干水分，切成四方小块。
加入料酒，生抽，少量水，拌匀去豆腥味。再加入鸡蛋、五香粉、面粉、水，再次拌匀。
热锅加油，一块一块小心油炸，直至外表金黄。
油炸完成后，国内留少许油，倒入葱姜，爆炒出香味，加入豆瓣酱、少许水，翻炒，出锅。
炒好的酱料趁热淋入炸成的冻豆腐上即可。
注意事项
- 油炸冻豆腐时，小心翻动，防止炸碎。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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