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2023-11-15 293
炒青菜的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:41:03 506
小青菜含有许多的维生素，而且颜色翠绿翠绿的，很是好看，今天来做一道炒青菜，做得不好，还请多多包涵啊！
食材
- 青菜 200克
- 大蒜头 1个
方法/步骤
首先是青菜的选择了，选青菜的时候最好选择上海青了，而且要选小棵的，不要选大棵的上海青，然后再准备一个大蒜头就可以了。
然后将青菜洗干净了，将青菜切断，梗部和叶端的部分要分开来放置。
将大蒜皮拨开去掉，然后洗净切成薄片备用。
然后开火将锅加热，放入适量的色拉油，将备用的大蒜放在锅里面炒一下，有蒜的味道飘出来就可以了。
然后线放入菜梗部分，并进行翻炒。
菜梗部分炒至下图颜色的时候就放入菜叶部分进行翻炒。
菜叶部分翻炒时间不要长，变软就可以了，然后放入适量的盐和味精就准备出锅了。
成品展示，以下就是我做的炒青菜，感觉还不错。
注意事项
- 翻炒的时候要注意看菜的颜色，有那种油光油光的时候就准备出锅了！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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