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2023-11-15 325
槐花粥的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:40:46 356
槐花具有凉血止血，清热平肝，调经止血的功效，用它煲粥吃，很是不错。今天，简单介绍一下：槐花粥的做法。
食材
- 干槐花 8克
- 粳米 50克
- 小米 10克
- 枸杞 8颗
- 冰糖 15克
- 清水 适量
方法/步骤
准备好食材：槐花，粳米，小米，枸杞，冰糖。
将槐花清洗干净，放碗里，加适量清水泡2个钟左右。
粳米和小米淘洗干净，放砂锅里，加适量清水（米和水的比例为1：4），泡上半个钟。
半个钟后盖上盖子，开大火煮。
煮开后马上打开盖子，不然会溢出来的。
这时候关慢火，慢慢地煮。期间偶尔用勺子搅一下，以免粘底。
煮到粥八九成熟，大约煮30分钟。
再将槐花连同水一同倒进锅里。
再搅拌均匀。开大火煮开。
煮开后再关小火，再煮约15分钟。舀一勺粥看到米粒都胀开了就差不多熟了。
这时候，放入冰糖。
再加入枸杞。
搅拌均匀，大火煮上两分钟。
关火，让砂锅的余热煨一下。这时候，锅里的粥还在冒泡。
等到粥不再冒泡的时候，就可以了。
把粥舀到碗里，就可以慢慢享用了。
注意事项
- 粥煮开后要用勺子时不时地搅一下，不然会糊底。要是没有冰糖，加白糖也可以。
- 如果用新鲜的槐花煮的话，味道会更清香。因为买不到，就用干槐花代替了。
- 本篇经验系本人依照真实经历原创，转载请注明原创：林凝茗。
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