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2023-11-15 325
美味豆皮卷的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:40:43 410
接下来给大家介绍一下关于美味豆皮卷的做法。
食材
- 豆腐皮 300克
- 鸡蛋 1个
- 黄瓜 1/2根
- 里脊肉 100g
- 莜麦菜 1棵
- 胡萝卜 1/2根
- 盐 适量
- 海天黄豆酱 2大勺
方法/步骤
肉切丝，黄瓜、胡萝卜分别擦丝。
肉丝中加入少许盐和生粉；用手抓匀，腌制15分钟；鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀；倒入煎锅中摊成薄饼、切丝。
锅中烧开适量水，调入少许盐和食用油，下入豆腐皮焯水后捞出；再放入胡萝卜丝焯烫，捞出沥干。
锅烧热，放少许油，油烧热后放入里脊丝；炒至变色后，放入海天黄豆酱。
充分炒匀后盛出待用；将一张豆皮切成3份；取一份在一端放入各种配菜；压紧卷起来，收口朝下，切段后蘸食黄豆酱即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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