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2023-11-15 322
曲奇饼干的做法君之
来源：互联网
2023-02-21 12:40:07 73
曲奇，来源于英语COOKIES的香港音译，意为“细小的蛋糕”最初由伊朗发明，上世纪80年代，曲奇由欧美传入中国，并在21世纪初在香港、澳门、台湾等地掀起热潮，随之不断流行开来。
下面就给大家分享一种简单的曲奇饼干做法。
食材
- 奶油 180g
- 糖（糖粉） 120g
- 全蛋 90g
- 低筋面粉 180g
- 奶粉 30g
- 食盐 2g
- 高筋面粉 110g
- 奶香粉 3g
方法/步骤
把奶油、糖粉、食盐混合，先慢后快，打至呈奶白色
分次加入全蛋拌匀只无液体状态
加入高筋面粉、低筋面粉、奶粉、奶香粉、拌至无粉粒
装入已放了牙嘴的裱花袋，挤入烤盘内，大小均匀
放入炉中，以160度的炉温烘烤
约烤25分钟，完全熟透，出炉，冷却即可
注意事项
- 成形是饼坯厚薄大小要尽量一致，这样烘烤时着色才均匀
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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