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2023-11-15 282
夜宵甜点的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:39:56 480
记得我们小时候吃的糯米圆子都是白色的，而且那阵糯米是很珍贵的东西，糯米面更是珍贵，所以很久才能吃上一顿糯米圆子，每次家里面要做糯米圆子的时候，小孩们都馋的口水直流。
现在糯米粉很容易就能够买到了，而且糯米圆子也衍生出来各种不同的品种，比如彩色圆子。彩色圆子让人更有食欲，吃起来乐趣也是无穷的。所以笔者胜眼一就想要做一道，彩色糯米圆子作为今天晚饭后的甜点。在这道彩色糯米圆子中，笔者更加入自己喜爱的口味，椰浆，放了少许的糖，这样的彩色糯米圆子吃起来，真的是幸福感爆棚了！
由于晚上吃完宵夜离睡觉的时间就很近了，所以夜宵甜点不要吃得太多，以免给胃部造成负担，影响身体健康。
方法/步骤
准备好三种颜色的薯类。
笔者胜眼一比较喜欢这三种颜色，如果你喜欢其他颜色，可以按照你的喜好自由组合颜色，比如绿色的--菠菜汁，黑色的--芝麻酱，土黄色--花生酱的等等。将这些薯类提前在高压锅煮出来，煮到软烂的程度。
将偏黄色的薯跟糯米面混合。
混合的时候，最好直接用手和面，因为手能非常敏感的感知你是否需要加水，水的量够不够，面团的软硬度等等。
加入少许的开水，揉成黄色的面团。
揉糯米面团的时候，加入少许的开水，这样能使揉好的糯米面团柔韧性和延展性更好。
揉成一个黄色的小圆子。
揉小圆子的时候，动作一定要及轻柔又快速，因为这样可以放置圆子的糯米面粘在手掌上面。
将偏红色的薯类跟糯米面加少许开水混合。
揉成橙色面团。
由于红色薯类的颜色被糯米面一稀释，所以偏红色的薯类与糯米面混合的面团，出来的颜色就是橙色的。
揉成一个橙色的小圆子。
将紫薯跟糯米面加少许开水混合。
揉成两个大的紫薯面团。
在将大的紫薯面团分割成一个个小的圆子。
总共做了六个紫薯圆子，其中有一个，笔者胜眼一加入创意，做成正方形的圆子。
将各种颜色的圆子做好后，在碗中放置一会，底下沾上干粉，放置粘连。
待三种颜色的圆子晾干后，再将三种颜色混合。
混合之后是这个样子的。
每一个圆子都是干干的，很独立，很好看！
准备好白糖。
准备好椰浆。
将锅里的水烧开，将彩色圆子，红枣下锅，加入椰浆和糖。
将水烧开之后，再过个五分钟，就可以关火。
圆子做好了，盛到碗里。
小伙伴们开始食用吧！！！
注意事项
- 由于晚上吃完宵夜离睡觉的时间就很近了，所以夜宵甜点不要吃得太多，以免给胃部造成负担，影响身体健康。
- 揉糯米面团的时候，加入少许的开水，这样能使揉好的糯米面团柔韧性和延展性更好。
- 揉彩色圆子的面团的时候，最好直接用手揉，因为手能最敏感的感知水的量够不够，面的软硬程度，这直接关系到彩色圆子好不好吃。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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