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2023-11-15 286
如何做一道下饭菜--培根金针菇卷
来源：互联网
2023-02-21 12:38:08 320
一下班就想到有一餐丰盛的饭菜在等自己也是一件很幸福的事情。今天夭夭为大家做一道培根金针菇卷，味道鲜美。
食材
- 培根 5片
- 金针菇 2袋
- 牙签 10根
- 葱 一段
- 白糖 2克
- 食盐 3克
- 生抽 少许
- 淀粉 4克
- 花生油 少许
方法/步骤
第一步，准备好食材。取出5片培根，从中间切开。也可以用一整条培根来卷金针菇，但是那样很厚，不宜熟透。
第二步，金针菇平均分成10份，每一份金针菇根部位置放在培根一头，开始卷起。卷号后用牙签固定。
第三步，起锅。锅热后放入少许花生油。将卷号的金针菇按顺序放入锅内，最好不要叠放。在金针菇的位置放入少许食盐（1克），小火改上锅盖。
第四步，五分钟后，打开锅盖将金针菇翻个，后继续加热。约5分钟后，加入勾兑好的汁子（2克食盐，生抽少许，白糖2克，淀粉4克，白水适量），沿锅边到锅里。
第五步，等汁子烧开后，金针菇就熟透并入味了。将培根金针菇卷夹出摆在盘子里，然后再将锅里的汁浇在金针菇卷上。
第六步，配上其他小菜。就可以开饭了。希望您喜欢。
注意事项
- 用培根卷金针菇的时候要从切片出开始卷，要有力度，不然在烹饪的时候会松散。
- 开始煎培根金针菇卷的时候要煎到培根有点泛黄
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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