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2023-11-15 293
葱油饼的家庭做法
来源：互联网
2023-02-21 12:36:58 133
葱油饼是每个家庭美食中不可或缺的主食，除了米饭、馒头，最受喜欢的就是葱油饼了，下面我将我做葱油饼的方法一步一步来展示给大家。图片上做了文字简介，大图直接划图即可。
食材
- 面粉（中筋面粉最好） 450g
- 大葱 1颗
- 温水 200g
- 花生油 20g
- 食盐 3g
- 鸡精 0.3g
- 五香粉 0.3g
方法/步骤
将温水满满的倒入面粉，将加入温水面粉和成面团，放到面板上揉，里面没有生面即可。表面光滑。盖上湿毛巾醒面30分钟
将葱切成末，用香油、五香粉、味精淹过；
将面团分成两份，将面团用擀面杖擀成薄饼，越薄越好，将葱末均匀的铺在面饼上。用刀在饼上切出0.5cm宽的细条，切记不要切到两头。
从一边开始卷，轻轻的不能拽，卷成条；再从左边开始卷，此时把面拉得细一点。
把面擀平，擀薄；在锅里刷一层有，热锅，在刷一层，防止粘锅；中火即可，将饼放入。
至金黄色，即可出锅，饼越薄时间越短。
注意事项
- 用刀在饼上切出0.5cm宽的细条，切记不要切到两头。图片上都做了标记。
- 放入锅内时，中火即可，小火不宜出颜色，大火易糊。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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