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冬瓜洗净去除外皮。
将冬瓜切成块状,再用清水清洗干净。
锅中注入30毫升的食用油,烧至六成热。
将肉丝放入锅中。
倒入洗好的冬瓜片。
大火翻炒一分钟。
加入酱油上色。
加入陈醋。
加入食盐入味。
中火盖上锅盖烧5分钟左右。
大火一分钟收汁出锅。
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