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2023-11-15 293
洋葱头爆炒腰花的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:32:02 154
猪腰的营养很高，炒好的腰子味道并不像想象中的那么差，很好吃哦！口感很嫩滑，味道很香。
做猪腰子的方法是有讲究的，炒之前要把腰子中间的白膜去干净，千万不要炒的太老哦。
食材
- 猪腰 一个
- 小圆葱 一个
- 花生油 适量
- 酱油 适量
- 米醋 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 十三香 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 少许
方法/步骤
请随小编一起看一下这道菜的做法吧。准备好猪腰和圆葱。
猪腰去掉中间的白色部分，切成花刀。白色部分一定要去掉，否则有异味。
圆葱切成长条，切圆葱的时候最要戴上游泳镜或者处理一下再切。
接下来要把腰花过水焯一下，冲洗干净。用热水烫一下就可以了，千万别焯的太久，否则影响口感。
将适量的料酒，酱油，米醋，白糖，十三香，淀粉，盐和鸡精放在一起，调成汁。
锅里倒入适量的花生油烧热，先把圆葱丝倒进锅里炒至八分熟。
然后加入调好的调料汁，加热到汁开。
倒入焯好的腰花爆炒一下，使其均匀的沾上调料收一下汤汁即可。
炒好的腰花盛进干净的盘子里，香喷喷的又是一道美味哦！
注意事项
- 猪腰千万别炒的太过火，否则口感不嫩。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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