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今天和大家分享一下陕西凉皮辣椒油的做法。
首先我们要准眠佛久备食材。
粗辣椒露痕粉、食用油(我用的是玉米油,大家最好用菜籽油)。
香料(出去配一份十三香,让他们别放孜然粉就行了)。芝麻。
锅中放油,之前我已经烫过一份辣椒油了,所以大家不要吐槽我锅里的芝麻。
油烧至190度放入芝麻(把芝麻放进去,芝麻转圈立刻浮起并变黄的时候,温度就到了),我的有点火大,因为要拍照,忘记关火。芝麻放之前就关火。
把油浇到辣椒里,搅拌均匀。
稍微凉一会儿,大概半分钟,放入香料搅匀。
盖碗,避免香味散发。
辣椒油彻底放凉后,放入香醋和蜂蜜互称搅匀。
装瓶密封。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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