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2023-11-15 285
元宵节,一家人围坐在一起,一起吃大家一起亲手制作的汤圆,享受团圆的气息。
今天,小编我就教大家制作南瓜黑芝麻汤圆,满满的美味哟!
1.南瓜切皮洗净,切成小块。
2.南瓜放入锅上蒸熟,尽量蒸的软些。
3.黑芝麻放入小锅里翻炒出香味。
4.炒好的黑芝麻放入料理机,打碎成黑芝昆蹲瞧麻粉末。
5.盆里倒入打好的黑芝麻粉末,融化的猪油,绵白糖,搅拌均匀成黑芝麻馅,放入冰箱冷藏20分钟(冷藏后猪油会凝固,这样包的时候馅比较硬不会散,容易包)。
6.蒸好的南瓜捣成南瓜泥(用料理机打成南瓜泥更细腻)。
7.南瓜泥里加入糯米粉(攀陕少量多次的加,不需要加水)。
8.用手慢慢揉成光滑的南瓜面团(盆光,面光,手光,干了加点水,湿了加糯米粉),醒耍袭10分钟。
9.取一块小面团(大约18克),用手按扁。
10.包入黑芝麻馅。
11.收口捏紧,包成汤圆,搓圆。
12.依次包好南瓜汤圆。
13.锅中倒入适量水,烧开后下汤圆。
14.煮开后转中火,汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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