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雪菜在东北有个好听的名字——雪里蕻,在中国的北方在秋季的时候家家户户都要种上一些,秋末冬初的时候收获然后淹成咸菜,在冬天的时候就可以食用了,因为雪菜本身有一种特殊的清香,所以很多人都喜欢用它炖豆腐,味道非常的鲜美。
把豆腐洗净切成小块
雪菜用水浸泡去盐分,切成小段
胡萝卜切成片 葱切成葱花
锅中倒油
油热后下入葱花煸香
加入雪菜略炒
加入胡萝卜炒匀
加入适量的清水
加十三香 鸡精调味
下入切好的豆腐
加盖炖七到八分钟
炖好后就可以出锅食用了
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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