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2023-11-15 293
杏鲍菇的做法_
来源：互联网
2023-02-21 12:25:50 347
对于上班族来说，饭菜在营养美味的前提下，简单快捷最重要。
特别是周一到周五的午餐，在二三十分钟的时间里，要做到荤素搭配，口味和营养兼顾，这对于掌勺的上班煮妇（夫）来说，是个考验。
食材
- 杏鲍菇 2个
- 蒜苔 适量
- 拌饭酱 适量
方法/步骤
材料准备；
杏鲍菇切片；
平锅内抹层油，锅子烧热后，把杏鲍菇平铺进锅子；
用中火煎制，出水后继续煎至水分收干，底面煎黄，翻面，煎黄，取出；
蒜薹切段，在热水中焯一下，迅速过凉，沥干水分备用；
取适量拌饭酱，在锅内炒散炒香；
倒入煎好的杏鲍菇和焯好的蒜薹，拌炒均匀即可；
注意事项
- 杏鲍菇焯水后或是直接用拌饭酱拌饭也可，凡经过煎至，把蘑菇里面的水分去除后，再与拌饭酱结合，酱料完全裹在蘑菇上，不会流失，更入味，口感也最佳；
- 煎好的蘑菇可以直接添加酱料拌一拌，但先把拌饭酱加热炒香，酱香充分被激发后，再拌入鸡腿菇，效果更佳；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
标签： 做法
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