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2023-11-15 293
你知道旺仔小馒头是怎么做的吗!赶紧学起来!
准备好材料
注意是马铃薯淀粉,不是马铃薯粉。泡打粉要选择无铝的。
鸡蛋打散,不要打发。然后加入细砂糖,打匀。
把除鸡蛋液和白砂糖外的所有材料混合,然后一定要过筛。筛到蛋液里去。
过筛后,很细腻的粉了。这时候可以用刮刀,因为直接用手的话,蛋液会粘到手上呢。
用刮刀翻到混合到没有蛋液的时候,可以改用手了。开始会觉得比较干,要有耐心继续揉一会儿,面团会越来越柔软湿润,很神奇啊。
把面团用手捏成小圆粒,我们捏的就是旺仔小馒头的大小。此步骤大概需要两小时,还是两个人一起捏和搓圆的,成品摆得整整齐齐。
预约烤箱180℃,还可以在手机上看烤箱内的温度。
等预热好,放进去烤了十分钟。表面有点干,有些开裂了。其实可以在表面喷点水。出炉的时候,超香呢。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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