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2023-11-15 280
东北大馒头的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:22:57 334
馒头，又称之为馍、馍馍（在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍），汉族传统面食，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。
食材
- 面粉 500
- 水 500
- 面引子 50
方法/步骤
将适量面粉倒入盆中加水和面
反复揉搓
揉好的面发酵一会
过一个小时看发酵的的情况 有气泡软则好
将面拿出捏成小团
揉面成球型
将大锅放好加水 馒头放在盖帘上
大火蒸 二十分钟
东北大馒头 香喷喷 出锅了 白白软软的 香
注意事项
- 面引子是关键
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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