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2023-11-15 281
超级好吃的红薯派做法---奶香红薯派
来源：互联网
2023-02-21 12:18:31 458
时值中秋，送个大大的圆---奶香红薯派，祝朋友们节日快乐！永远快乐！
中秋节前做了三十个五仁月饼，这次的月饼太受欢迎了，等到中秋的今天，月饼已经被吃光了，所以赶紧来个红薯派代替月饼，一个大大的“月饼”！
今天这个红薯派没找到合适的方子，完全是我自己摸索着做的，非常成功，不仅外形漂亮，味道也是满意百分百，无比美味的一个点心，下面来看看具体做法吧......
食材
- 红薯 150克
- 淡奶油 130克
- 牛奶 40克
- 全蛋液 40克
- 低筋面粉 115克
- 黄油 40克
- 细砂糖 40克
- 玉米淀粉 15克
- 蔓越莓干 15克
- 草莓糖浆水 适量
- 蛋黄 一个
- 椰蓉 适量
方法/步骤
100克低筋面粉加入黄油
将黄油捏碎，和面粉混合成颗粒状，加入20克细砂糖
加入全蛋液，捏成面团
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏两个小时左右
红薯加入适量水放入微波炉高火8分钟左右至熟
蔓越莓干切碎待用
红薯沥去水分，过筛
淡奶油里加入牛奶、20克细砂糖，煮开
开后改小火，加入15克低筋面粉和玉米淀粉，混合均匀后关火
加入蛋黄、红薯泥，充分混合均匀
加入蔓越莓干，混合均匀
将派皮材料取出，擀成薄片
装入六寸派盘，去掉边缘多余材料，用叉子均匀插上孔
装入馅料，将剩下的派皮材料用模具刻成形状，装饰周围
用苹果做成玫瑰苹果卷放在中间，玫瑰苹果卷的做法点击这里：http://jingyan.baidu.com/article/7908e85c76dd5daf491ad27b.html
烤箱预热，上火200度，下火220度，放入中层烤15分钟，15分钟后将派盘移至中下层，上火180度，下火220度，再烤15分钟即可，烤的过程中要给苹果卷刷几次草莓糖浆水
出炉了，撒上椰蓉，特别好吃的红薯派做好了
注意事项
- 一、草莓糖浆水是用草莓糖浆和凉白开以1：2的比例调成的，没有草莓糖浆可以用蜂蜜水代替；
- 二、苹果卷要保持湿润，多刷几次糖浆水，以免烤糊了；
- 三、烤的时间和温度要根据自己烤箱的特性来调节。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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