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2023-11-15 293
食材明细:瘦猪肉,鸡蛋,淀粉,油,料酒,盐,味精,葱,姜,胡椒粉
瘦猪肉切成片,用刀背背成花状。
放入碗中备用。
加料酒、盐、味精、胡椒粉掩10分钟。
然后加鸡蛋、淀粉拌匀。
锅内倒少许油加热,爆香葱姜加水。
水开用筷子将肉片一片一片下锅。
大火烧开煮10分钟左右,转小火炖30分钟。
出锅撒上香菜即可。
水汆肉炖时间长些会更烂更容易消化。
鲜香不腻很合口味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
标签: 做法
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