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煎饼薄脆的做法

来源:互联网 2023-02-21 12:15:14 160

街上小摊的煎饼虽然香,却不知道是用的什么油什么料。掌握煎饼薄脆的做法,美天早晨吃上自己做的煎饼,再也不用担心卫生问题,也不用起大早去路边买了。QzZ办公区 - 实用经验教程分享!

煎饼薄脆的做法QzZ办公区 - 实用经验教程分享!

食材

  • 面粉 150g
  • 泡打粉 3ml
  • 食用油 20ml
  • 盐 2ml

方法/步骤

  • 1、2、泡打粉、盐放到面粉里QzZ办公区 - 实用经验教程分享!

    3、清水倒入QzZ办公区 - 实用经验教程分享!

    4、稍稍搅拌QzZ办公区 - 实用经验教程分享!

    5、倒入食用油QzZ办公区 - 实用经验教程分享!

    6、7、8、揉匀QzZ办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 9、10、揉匀的面团盖上纱布。醒上半小时左右QzZ办公区 - 实用经验教程分享!

    11、12、醒好的面团继续揉一会儿QzZ办公区 - 实用经验教程分享!

    13、擀成大薄片,尽量薄QzZ办公区 - 实用经验教程分享!

    14、15、切小块。每一块还可以用擀面杖继续擀下。再薄一些。面上随意划几刀QzZ办公区 - 实用经验教程分享!

    16、锅中放适量油QzZ办公区 - 实用经验教程分享!

    17、面片入锅炸酥脆即可QzZ办公区 - 实用经验教程分享!

    18、炸好的薄脆QzZ办公区 - 实用经验教程分享!

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注意事项

  • 1、可以放些小苏打。我没放哈
  • 2、清水量可以适量调节
  • 3、擀的面片要尽量薄。这样子炸出来的才酥脆。切小块之后还可以再擀下。
  • 4、形状大小无所谓。反正自己家吃。小块的话放的时候多放几块。
  • 5、炸的时候因为放了泡打粉。会有鼓起一个个小包包。

以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!QzZ办公区 - 实用经验教程分享!


标签: 做法美味鸡蛋零食煎饼

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