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2023-11-15 294
酸辣粉－简易做法
来源：互联网
2023-02-21 12:14:30 249
非常唉吃的一道菜，自己做的比外面好吃多了，都是精心选料哦
食材
- 红薯粉条 200g
- 油菜 50g
- 花生米 50g
- 酸菜 50g
- 葱碎 适量
- 生抽 适量
- 红油 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 陈醋 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
方法/步骤
制作的材料，红薯粉条、酸菜、花生米，配料就是上面写的喽
粉条用清水泡至30分钟
锅中注入少量的油，下入花生米炒香
大蒜洗净去皮，拍成蒜茸备用
拍成花生碎
取一碗，加入葱碎 蒜茸 花生碎 生抽，陈醋，胡椒粉 红油 盐勾兑成酸辣汁
另起锅，注入油下入辣酱炒出红油后倒入酸菜粒煸炒均匀
倒入酸菜粒煸炒均匀
倒入清水烧开
下入泡软的粉条，煮至透明。
加入油菜关火
将酸辣碗汁中加入煮粉的汤汁，冲调均匀。再将粉和油菜捞入酸辣碗汁中，加入鸡精调味即可。
注意事项
- 很简单的制作，粉条用凉白开泡就行
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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