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2023-11-15 280
简易版的红烧排骨
来源：互联网
2023-02-21 12:14:29 73
小伙伴们要来家里做客，点名要吃红烧排骨，下班之后火速制作了一道简易的红烧排骨，步骤不多，用料也极其简单，味道却丝毫没有打折扣，我依然是小伙伴们中的厨神，哈哈~
食材
- 排骨 1500克
- 食用油 10克
- 白砂糖 15克
- 八角 一个
- 老抽 5克
- 盐 10克
- 白芝麻 少许
方法/步骤
排骨切成小块儿清洗干净以后，下冷水锅，烧开，去除血沫和杂质。
焯水之后的排骨，控干水分放在容器里面。
锅里加入食用油烧热以后，放入白砂糖炒糖色。
加入焯水的排骨块，快速翻炒。
放入八角，老抽，盐和清水。清水一定要没过排骨，中火煮20分钟。
煮制汤汁收干就可以了。如果喜欢汤多的，可以不用收干哦。
上桌的时候淋上些芝麻，又美观又增香的。我着急上桌吃饭，图片拍的马虎了，大家不要介意哈~
注意事项
- 做红烧排骨最重要的就是炒糖色，不可以省略这一步直接加老抽上色，味道会不一样的。
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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