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2023-11-15 280
红烧鱼的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:14:25 99
美味又美观的红烧鱼，你会作吗？鱼、葱、姜、蒜、辣椒、盐
食材
- 鱼 500克
- 葱 2克
- 姜 2克
- 食盐 2勺
- 辣椒 5-6个
- 料酒 2勺
- 豆瓣酱/豆豉 少量
- 白糖 少量
方法/步骤
1.把鱼去鳞去肠宰杀干净。
2.切好葱，姜，蒜，辣椒。
3.把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。
4.锅里倒油煸香葱姜蒜。
5.炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。
6.把腌制好的鱼放入锅内。
7.倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。
8.等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅。
9.这鱼好鲜呢。
注意事项
- 鱼肚里的内脏一定要洗干净
- 葱和姜要炒出香味
- 鱼入水之后尽量不要去翻动
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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