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自制东北牛肉干的简单做法

来源:互联网 2023-02-21 12:14:08 422

喜欢吃肉的朋友们,肯定对牛肉干都是垂涎欲滴的吧,其实牛肉干自己做也是很棒的,味道不输外面100元1斤的牛肉干。既干净又美味,而且做起来也很简单哦。C9G办公区 - 实用经验教程分享!

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食材

  • 牛肉 500g
  • 孜然 适量
  • 植物油 适量

方法/步骤

  • 1

    牛肉切条(切块)大概是大拇指的长度,厚度即可。C9G办公区 - 实用经验教程分享!

    注:由于每个人对嚼劲的追求不同您可以在购牛肉时咨询一下服务人员,你做牛肉干的话,那部分的肉最好。C9G办公区 - 实用经验教程分享!

  • 2

    腌肉C9G办公区 - 实用经验教程分享!

    把切好的牛肉,放在容器中,加盐,料酒,酱油,花椒,大料,葱,姜等辅料。C9G办公区 - 实用经验教程分享!

    (可以根据个人口味添加调味料)C9G办公区 - 实用经验教程分享!

  • 3

    封口C9G办公区 - 实用经验教程分享!

    将调料搅拌均匀后,用保鲜膜把口封好,放在冰箱保鲜层,放置20分钟左右C9G办公区 - 实用经验教程分享!

  • 4

    煎肉C9G办公区 - 实用经验教程分享!

    将油均匀的刷在电饼铛板上,把腌好的肉放置在电饼铛中,不要放太多,煎得过程中要多关注肉的情况,不停地翻转肉块,不要糊锅,我们都知道牛肉9分熟就可以吃,您可以根据个人爱好,控制牛肉的熟程度。C9G办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 5

    炸肉C9G办公区 - 实用经验教程分享!

    煎好的肉并不是脆响可口的,所以需要再用热油炸一下。C9G办公区 - 实用经验教程分享!

  • 6

    加佐料。C9G办公区 - 实用经验教程分享!

    将准备好的孜然放到炸好的牛肉上面。C9G办公区 - 实用经验教程分享!

    就这样,香喷喷的牛肉干就做好喽。C9G办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 注意事项

    • 牛肉的部位不同,口感不同,请根据自己的喜好选择牛肉的部位。
    • 腌制肉的时候一定要放入姜片,去腥。
    • 煎肉的时候要把表皮煎干。
    • 如果煎干后的牛肉肉干是你喜欢的口味,就不需要再油炸了,油炸是为了让表皮更脆,肉质达到全熟的状态。

    以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!C9G办公区 - 实用经验教程分享!


    标签: 牛肉做法美味美食东北

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