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2023-11-15 321
炸红薯丸子的专业做法
来源：互联网
2023-02-21 12:13:09 465
红薯的蛋白质质量很高，并且含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，一道炸红薯丸子，香甜软糯，你喜欢吗？
食材
- 红薯 1000克
- 水 适量
- 白糖 适量
- 油 适量
- 面粉 适量
方法/步骤
1.首先将红薯切成块。
2.锅中放入清水，摆上蒸架，接着倒入红薯，盖上锅盖，蒸至红薯熟透后取出。
3.将煮熟的红薯倒入碗中，捣碎，加入三勺白糖，搅拌均匀，根据红薯数量加入适量面粉，搅拌至有粘性。
4.锅中倒入半锅油，烧至七成热时，用手将红薯来回挤压，从虎口处挤成2cm左右的丸子，下入油锅中，红薯丸子全部浮起来，就可以捞出装盘了。
注意事项
- 1、面粉不可以多放，否则丸子发硬，影响口感
- 2、可多炸一些放进冰箱冷冻保存，吃火锅和麻辣烫都可以
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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