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2023-11-15 322
双耳蒸蛋皮的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:12:40 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
木耳和银耳的营养价值非常高，吸烟的男士多吃木耳，对肺有好处，爱美容的女士多吃银耳，可以养颜美容，再加上肉馅的加入，让不爱吃素菜的人也能欣赏接受。
食材
- 木耳 30g
- 银耳 30g
- 鸡蛋 100g
- 油 适量
- 盐 适量
- 猪肉馅 200g
- 玉米淀粉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
方法/步骤
准备好食材，木耳和银耳要提前浸泡两小时，直到体积变大。
鸡蛋打散，里面加入少量玉米淀粉。
将蛋液搅拌均匀后，锅里倒入油，将蛋液摊成蛋皮。
将葱姜蒜切碎，加入开水，浸泡10分钟。将泡好的葱姜蒜水，少量分次的，加入到猪肉馅里，每加入一次，要用筷子搅拌均匀。
将打好的猪肉馅里，加入生抽、料酒、胡椒粉搅匀。
把木耳和银耳切碎，加入到猪肉馅里，拌匀。
将拌好的馅，均匀的平铺在蛋皮上面。
卷好后，移到蒸锅中，大火蒸15分钟。
取出后，用刀切成片状，淋上辣椒油即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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