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2023-11-15 285
在广东这边,喝鸡汤被认为是非常进补的。像女人坐月子期间,广东这边的人几乎是天天煲鸡汤喝。
鸡汤不仅好喝,而且营养价值很高,身体虚弱的人也最适宜经常煲鸡汤喝。
煲鸡汤的时侯,可以搭配着各种各样的药材一起,能发挥各种不同的功效。
今天,我来推荐一种自家常煲的鸡汤,用四五味比较平性的中药材,经常煲着喝能强身健体,增强身体抵抗力。
首先,挑选一只三斤多的小母鸡。最好买的时侯就让卖鸡的人帮忙处理干净了,拿回来只要再冲冼一下,然后切成小块即可。
准备这几样煲汤中药材:党参,白术,枸杞,淮山,黄芪。
这些都是家庭里可以常备的几味煲汤材料,平时可以在中药店里每种都买一小袋居家储备着,要煲汤的时侯,每次都拿一小撮就可以了,非常方便。
将几味中药材放在锅底,然后放入切好的鸡块,放适量水,盖好盖子就可以了。
我用的是电炖锅,所以煲的时间会比较长,大约需要三个小时,美味的鸡汤就做好了。
打开锅就会闻到一股扑鼻的鸡肉香味,外加一点点淡淡的药材香。
最后可以下一点点盐巴调味,喜欢更好味道的人也可以往鸡汤里下一点味精,这样鸡汤会更好喝。
这样的一款美味鸡汤,全家老小都可以喝,不仅做法简单,而且营养价值很高,实在是注重养生的我们日常生活里必不可少的一道汤啊!
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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