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2023-11-15 318
魔鬼蛋的详细做法介绍
来源：互联网
2023-02-21 12:11:20 481
魔鬼蛋是西餐中很有名的开胃菜，因为有些辣的味道所以叫魔鬼蛋。
做法简单，外形美观，营养丰富。
用餐人数：1-2人
工具/原料
- P>/P>主料：4个鸡蛋 P>BR>/P>
- P>STRONG>配料：/STRONG>/P>P>15g蛋黄酱 /P>P>5g寿司醋（白醋）/P>P>5g芥末酱 /P>P>1.5g黑胡椒粉 /P>P>适量盐 /P>P>适量（装饰）葱 /P>P>适量（装饰）香肠粒 /P>
方法/步骤
煮鸡蛋，冷水下锅，小火煮开，继续煮10分钟
剥鸡蛋，去皮，切开，小心取出蛋黄
用勺子碾碎蛋黄，加入千岛酱搅拌均匀，倒入裱花袋
在空的蛋白碗中挤入蛋黄馅
西红柿剥皮挖瓤，剩下的那部分较硬的切成小丁，放一点到蛋黄馅上装饰即可（如果有黑白芝麻或是鱼子酱加在上面，颜色就更好看了）
注意事项
在煮鸡蛋的时候，加入一点醋，有助鸡蛋凝固。
开水放入鸡蛋的方法，可以避免鸡蛋在水中爆裂。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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