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2023-11-15 278
厨房做菜用啤酒调味的技巧
来源：互联网
2023-02-21 12:07:39 190
厨房做菜用啤酒调味的技巧。
工具/原料
- 啤酒
- 菜
方法/步骤
肉片肉丝
用啤酒和淀粉调糊挂浆，味美鲜嫩。
冻肉排骨
啤酒腌渍10分钟，清水冲洗后烹制，可除腥味、异味。
脂肪多的肉类、鱼类
加啤酒，可助脂肪溶解，香而不腻。
鸡蛋
蒸鸡蛋时先放入20%左右啤酒中腌渍10分钟，再蒸熟，鲜滑可口。
清蒸腥味大的鱼类等
啤酒腌渍10分钟，可去腥味。
注意事项
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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