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2023-11-15 324
美味小吃——啤酒盐水毛豆
来源：互联网
2023-02-21 12:07:22 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
毛豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效，主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等，毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平;毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗 过多而导致的钾流失。
食材
- 毛豆 750g
- 盐 8g
- 大料 2个
- 花椒 20粒
- 香叶 2片
- 桂皮 1小块
- 小茴香 适量
- 白芷 2片
- 啤酒 适量
方法/步骤
将毛豆择洗干净，沥去水分
为使毛豆进味，用剪刀去两端的尖角
准备香料
香料入锅加一碗水煮开5-10分钟
下入毛豆，倒入啤酒与毛豆持平，下入盐调味，煮开10分钟即可
不着急吃的话，泡着放凉，收入冰箱味道更好
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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